Мука предложения со словом ударение

2. Содержание белка и клейковины в муке ⇑

В отличие от остальных видов (из других злаков — овсяной, рисовой, кукурузной, гречневой, ячменной, ржаной), мука из пшеницы отличается способностью образовывать клейковину. Когда такая мука соединяется с водой или другой жидкостью, содержащиеся в ней белки набухают и формируют эластичную белковую сеть — клейковину (глютен). Эта клейковина растягивается, но не дает пузырькам воздуха и газа вырваться наружу — так после тепловой обработки получается пористый мякиш, похожий на губку. В зависимости от способа и степени обработки зерна выраженность клейковины может быть разной. А вместе с тем отличается и вкус, внешний вид изделий из теста, их способность длительно сохранять свежесть.

Мука из твердых сортов пшеницы формирует сильный глютен, хорошо впитывает воду, но требует большего времени для развития клейковины. Поэтому она и называется «сильной». Взгляните на пакет с пшеничной мукой и отыщите на нем табличку «Пищевая ценность в 100 г продукта». Найдите в ней строку «Белки». Допустим, они составляют 10,3 г (10,3%). Это значит, что мука слабая. Можно ли из нее печь хлеб или блины? Давайте разбираться.

Тесто из муки с высоким содержанием белка способно поглотить больше влаги, при этом тестовая заготовка хорошо держит форму и не расползается. Сильная мука с 12-14% белка хорошо подходит для выпечки хлеба (даже с высокой влажностью, по типу чиабатты) и круассанов, а вот для кондитерских изделий из теста, например, бисквитов, нужна слабая мука, иначе бисквит получится «резиновый». Слабую муку получают из мягких сортов пшеницы, она более светлая и мягкая на ощупь. Образуемый ею глютен способен распадаться. Такую муку хорошо использовать для приготовления печенья, тартов, тортов.

Кстати, так называемая «блинная» мука, выпускаемая с добавлением разрыхлителя, совершенно не подходит для выпечки дрожжевого или заквасочного хлеба.

Если процент содержания белка можно узнать без проблем, взглянув на упаковку, то с другой цифрой, определяющей силу муки — клейковиной — не всё так просто. Этот показатель часто не указывают на упаковке

Здесь важно помнить, что на территории России, Украины и Беларуси используется классификация муки по сортам в зависимости от степени помола зерна и очистки его от оболочек, а количество клейковины для каждого сорта установлено ГОСТом (чем процент выше, тем сильнее мука:

первый сорт — 30%;
экстра и высший сорт — 28%;
второй сорт — 25%;
обойная — 20%;
крупчатка — 30%.

Как использовать муку в кулинарии:

Мука – один из основных ингредиентов в кулинарии, который используется для создания разнообразных блюд. В зависимости от вида муки, можно получить различные текстуры и консистенции. Рассмотрим некоторые способы использования разных видов муки:

1. Крошка:

Крошка – это мелкие частицы сухой муки.
Она может использоваться для приготовления хрустящей панировки для мяса, рыбы или овощей.
Для приготовления крошки следует использовать пшеничную или ржаную муку.

2. Пшеничная мука:

Пшеничная мука – самый распространенный вид муки.
Она используется для приготовления разнообразных выпечек, от хлеба до пирогов и пирожных.
Пшеничная мука может быть как белой, так и полезной, содержащей оболочку зерна.

3. Миндальная мука:

Миндальная мука изготавливается из мелко измельченных миндальных орехов.
Она обладает нежным вкусом и используется для создания безглютеновых блюд и десертов.
Миндальная мука обычно добавляется в тесто или используется в качестве начинки для пирогов и тартов.

4. Крупная мука:

Крупная мука имеет более грубую текстуру и большие частицы, чем обычная пшеничная мука.
Она часто используется для создания текстуры и объема в хлебопечении.
Крупная мука также может использоваться для приготовления макаронных изделий, пирогов и булочек.

В итоге, разные виды муки могут предоставить различные возможности при готовке. Экспериментируйте с разными видами муки, чтобы получить разнообразные текстуры и вкусы в ваших кулинарных творениях.

Рецепты с пшеничной мукой:

1. Ржаная мука:

500 г ржаной муки
300 мл воды
10 г соли

Смешайте ржаную муку с водой и солью. Замесите тесто и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Затем раскатайте тесто и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 30 минут.

2. Пшеничный хлеб:

500 г пшеничной муки
10 г соли
7 г сухих дрожжей
350 мл теплой воды

Смешайте пшеничную муку, соль и дрожжи в большой миске. Постепенно добавляйте теплую воду, перемешивая, пока не образуется тесто. Покройте миску и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в размере. Затем сформируйте булку из теста и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут.

3. Миндальное печенье:

200 г миндальной муки
100 г пшеничной муки
100 г сливочного масла
100 г сахара

Смешайте миндальную муку, пшеничную муку, сливочное масло и сахар в миске. Замесите тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут. Затем сформируйте печенье из теста, выложите на противень и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут.

4. Грубая пшеничная крупка:

500 г грубой пшеничной муки
300 мл воды
10 г соли

Смешайте грубую пшеничную муку с водой и солью. Замесите тесто и оставьте на 1 час при комнатной температуре. Затем разделите тесто на небольшие кусочки и прокатайте их в крупки. Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 20-25 минут.

5. Белый хлеб:

500 г белой пшеничной муки
10 г соли
7 г сухих дрожжей
300 мл теплого молока

Смешайте белую пшеничную муку, соль и дрожжи в большой миске. Постепенно добавляйте теплое молоко, перемешивая, пока не образуется тесто. Покройте миску и оставьте на 1-2 часа, пока тесто не удвоится в размере. Затем сформируйте булку из теста и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 30-40 минут.

Предложения со словом МУКИ (на английском)

torture

муки — torture

Скажите, лыцари, есть на свете кара за муки народа нашего?

Если бы только я могла….. уменьшить муки, которые вы испытываете.

Это доставляет мне такие муки!

Едва ли его можно сравнить с муками столярства с папой.

Мы не должны сосредотачивать свою веру на муках и распятии Христа.

Показать ещё примеры для «torture»…

Боюсь умереть в муках, от рака, в автокатастрофе.

Либо жизнь в усладу сердец друзей наших, либо смерть в муки сердец врагов наших.

Последние минуты жизни Моники были наполнены муками, страданиями и просьбами о милосердии.

Да, и выносить муки невозможности насладиться трофеями.

А теперь ты обрекаешь своих сыновей на ту же муку.

Народа, не разучившегося изобретать, творить и любить, несмотря на невообразимые муки и испытания.

Поздравляю с познанием сладкой муки чтения»Величественного недуга»!

Я прошла через неописуемые муки.

Слова не опишут в полной мере и толики тех мук.

Лучше быстрая смерть, чем долгие муки совести, а?

Сам Сатана ждёт меня для вечных мук.

Сжигали, резали, грызлись в муках.

6. Полезные сравнительные таблицы ⇑

Энергетическая ценность пшеничной муки

Содержание в 100 г продукта	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калорийность, ккал
Мука пшеничная 1-го сорта	10,60	1,30	67,60	331,00
Мука пшеничная 2-го сорта	11,70	1,80	63,70	324,00
Мука пшеничная высшего сорта	10,30	1,10	68,90	334,00

Витамины

Содержание в 100 г продукта	В1, мг	В2, мг	РР, мг	Каротин, мг
Мука пшеничная 1-го сорта	0,25	0,08	2,20	0,00
Мука пшеничная 2-го сорта	0,37	0,12	4,55	0,01
Мука пшеничная высшего сорта	0,17	0,04	1,20	0,00

Минеральные вещества

Содержание в 100 г продукта	Натрий, мг	Калий, мг	Кальций, мг	Магний, мг	Фосфор, мг	Железо, мг
Мука пшеничная 1-го сорта	4,00	176,00	24,00	44,00	115,00	2,10
Мука пшеничная 2-го сорта	6,00	251,00	32,00	73,00	184,00	3,90
Мука пшеничная высшего сорта	3,00	122,00	18,00	16,00	86,00	1,20

]]

Ассоциации к слову мука

Подбор ассоциативного ряда. Слова, которые в той или иной степени ассоциируются с искомым.

потеха

чрево

поддержание

окрестность

предел

тайга

восстановление

терпение

бесс

кровь

предосторожность

смерть

чашка

ощущение

крест

заначка

консерв

год

ходьба

долг

расставание

гусеница

ячмень

потеря

толпа

га

жизнь

трапеза

дно

брусника

растирание

подпил

пар

соль

пшеница

учеба

жидкость

камера

патока

пепелище

кулинария

доклад

владелец

творог

лаваш

капитан

объятие

голод

лазарет

мед

испытание

манка

шутка

четвертьфинал

момент

отечество

удобрение

достоинство

горшок

укус

кулачок

арест

повидло

раб

Мука в переносном смысле:

Белая мука — символ чистоты и незагрязненности.
Крупная мука — ассоциируется с грубостью и неповоротливостью.
Пшеничная мука — используется для описания чего-то изысканного и высококачественного.
Грубая мука — символ грубости и отсутствия тонкости.
Миндальная мука — указывает на что-то изысканное и изящное.
Пшеничный дух — образно описывает легкость и воздушность.
Пшеничная отборная мука — символ высокого качества и тщательного отбора.
Ржаная мука — ассоциируется с простотой и стойкостью.

Мука в значении трудности или неудобства:

Слово «мука» в русском языке может употребляться в переносном смысле, обозначая трудность или неудобство в различных ситуациях.

Пшеничный: возникли некоторые трудности, продиктованные необходимостью решения сложных задач.

Белая: победить свои страхи важно, но иногда это доставляет немало неудобств.

Пшеничная: перед нами встала серьезная трудность, с которой сложно справиться без помощи других.

Ржаная: стало ясно, что без трудностей не обойтись, их нужно принять и решать по мере возникновения.

Крупная: на пути к достижению цели возникли немалые трудности и преграды.

Грубая: некоторые люди могут причинять неудобство словами или своим поведением.

Крошка: маленькие трудности не стоит преуменьшать, они также могут затруднить нашу жизнь.

Пшеничная: предстоящее испытание может вызвать некоторые трудности, но оно также даст возможность развиться.

В разных ситуациях слово «мука» может обозначать различные формы трудностей или неудобств, с которыми мы можем столкнуться в жизни

Важно научиться справляться с ними и использовать их как возможность роста и развития

Мука как источник вдохновения:

Мука — это крупная субстратная частица, получаемая из различных культурных злаков, в основном из пшеницы. Большинство видов муки изготавливаются из пшеницы, что делает ее наиболее популярным продуктом и основным источником вдохновения для приготовления различных блюд и выпечки.

Пшеничная мука — это основная и наиболее распространенная мука, которая используется в кулинарии. Ее характеризует светло-желтый цвет и мелкие частицы. Зерна пшеницы сначала очищаются от внешних покровов, затем измельчаются и переживают обработку. Такая мука широко применяется в выпечке хлеба, пирожных, печенья и других сладостей.

Пшеничную муку можно подразделить на несколько типов, в зависимости от степени помола:

Пшеничная мука высшего сорта — получается из цельного зерна пшеницы и содержит максимум клетчатки и питательных веществ.
Белая мука — проходит более глубокую очистку и содержит меньше клетчатки, но обладает более нежным вкусом и ароматом.
Мука первого сорта — содержит больше клетчатки, чем белая мука, но меньше, чем мука высшего сорта.

Ржаная мука — это тип муки, который получается из разных сортов ржи. Она имеет грубую структуру и более темный цвет по сравнению с пшеничной мукой. Ржаная мука широко используется для приготовления традиционных ржаных хлебов, кексов и других хлебобулочных изделий.

Мука в виде крошки — это мелкие частицы муки, которые образуются при эффективной обработке и мелком помоле. Такая мука часто используется для приготовления хлебных крошек, панировки и других блюд, которым необходимо придать хрустящую текстуру.

Грубая мука — это мука с крупными частицами, которая обладает высоким содержанием клетчатки. Она широко используется в хлебной промышленности для производства хлеба с грубой структурой и более насыщенным вкусом.

Мука как психологическое состояние:

Миндальная мука: это психологическое состояние, которое возникает в ситуациях неопределенности и непредсказуемости. Человек, находящийся в миндальной муке, испытывает тревогу и беспокойство, не зная, что ожидает его в будущем.

Пшеничный крошка: это психологическое состояние, когда человек чувствует себя незначительным и неполноценным. Он может испытывать неуверенность и низкую самооценку, сравнивая себя с другими людьми.

Белая пшеничная мука: это психологическое состояние, которое возникает в ситуациях стресса и напряжения. Человек может испытывать чувство беспомощности и бесконечности проблем, которые кажутся неразрешимыми.

Ржаная мука: это психологическое состояние, при котором человек чувствует себя угнетенным и подавленным. Он может испытывать грусть, печаль и отчаяние, не видя смысла в жизни.

Крупная мука: это психологическое состояние, при котором человек испытывает глубокую тревогу и страх перед совершением ошибок и неудач. Он может быть слишком самокритичным и перфекционистом.

Грубая мука: это психологическое состояние, при котором человек испытывает раздражение, гнев и агрессию. Он может быть нетерпеливым и негативно относиться к окружающим.

Предложения со словом МУКА (на английском)

flour
meal
martyrdom

мука — flour

Мой милый Рыжик, будь так добр и принеси муки с мельницы.

Каждый камушек стоит как тысяча мешков с мукой.

Его храбрость воодушевляла команду, как мясо и мука в том случае, если их потребляют в меру.

Я могу дать тебе муки, ты можешь наесться

Этот подонок продал мне два мешка червивой муки!

Показать ещё примеры для «flour»…

А вдруг это зараженная мука в булочной, или окислы на какой-нибудь консервной банке.

А доктор Балабан берет за каждый визит 1 0 фунтов муки.

Люси, я принесла тебе муку для печенья.

Наверное, это благодаря хорошей муке.

Я считаю, что белая мука — это яд.

Тростниковый сахар, органическая мука, никаких обработок.

— Он приходил просить муку?

Вот мука и приправы.

Мы ели муку пополам с водой в течение многих месяцев подряд.

Кэсси, иди обваляй в муке цыпленка.

Могли мы покрывать себя в муке и ложках облизывания и заниматься другими милыми вещами?

А знаешь сколько муки?

Уолтер, я думаю, что здесь какая-то мука.

Сраный мешок муки с дыркой?

За муку тебе не заплатят, и ты должна принести свои извинения Еве.

И уж точно не стал бы маффином с отрубями, что является высочайшей честью для муки.

Кодак падает как мешок с мукой.

Я вся в муке.

Итак, чем бы нам вывести муку?

Так, куда я положила муку?

Джентльмены, для этой демонстрации мы будем использовать муку, чтобы с имитировать ваш товар.

Красный пищевой краситель и немножко муки.

Мечта президента об объединении этой страны железной дорогой рассыплется в прах без досок из мормонских тополей, сахара из мормонской свёклы, муки из мормонской пшеницы, инструментов, выкованных в мормонском огне.

Деда, в этом пюре есть мука?

мука — meal

Это снова снимать замок, включать свет, отмерять муку…

Свиньи и овцы будут есть рыбью муку — у них будет расти чешуя.

# И для плум-пудинга муки

Словосочетания и фразы со словом «мука»

Мы придумали 35 словосочетаний со словом «мука»: подобрали слова разных частей речи (глаголы, прилагательные, причастия) и 1 словосочетание из нескольких слов. Выпишите из таблицы составленные примеры в соответствии с вашим заданием.

закончилась

кончилась

бесконечная
большая
гороховая
древесная
ежедневная
истинная
кормовая
костная
костяная
кукурузная

лишняя
лучшая
льняная
настоящая
невыразимая
непереносимая
нескончаемая
овсяная
предсмертная
пшеничная

ржаная
рисовая
смертельная
смертная
сплошная
сущая
тайная
травяная
фосфоритная
ячменная

оставшаяся

поджаренная

просеянная

Словосочетания из нескольких слов

Примеры словосочетаний из нескольких слов разных частей речи:

мука высшего сорта (существительное + прилагательное + существительное) ;

Подберите словосочетания со словом муки, муку, мукой, муках, мук.

Введите слово русскими буквами (кириллицей) без пробелов.

1. Мука — главный компонент ⇑

Любое тесто получают посредством смешивания муки и жидкости, к которым, в зависимости от рецептуры, добавляются яйца, жиры, приправы и специи, дрожжи, разрыхлитель и прочие составляющие. И если без лимонной цедры или орехов в процессе приготовления можно обойтись, с мукой такой фокус не пройдет. Нет муки — нет теста. Поэтому о ней и говорим в первую очередь. А именно: о пшеничной муке как самой ходовой и универсальной.

Важно: вся мука — разная

Пшеничная мука наверняка есть на каждой кухне. Этот продукт, ставший обыденным и воспринимающийся нами как нечто простое и непримечательное, на самом деле скрывает много интересного. И от того, насколько хорошо вы знаете её маленькие секреты, будет зависеть успешность вашей выпечки. Сначала остановимся на главном.

Пшеничная мука — это порошкообразный продукт, в зависимости от сорта и производителя отличается степенью помола, содержанием белка глютена (клейковины), углеводов, степенью влажности, количеством клетчатки (в муке высшего сорта она практически отсутствует), наличием витаминов и минералов. Чтобы не заскучать, сразу отметим: именно в составе и основных параметрах муки кроется её главный секрет. А состоит он в том, что количество клейковины, влажность муки и другие характеристики могут меняться, в зависимости от даты сбора, условий хранения и транспортировки, причём эти показатели колеблются даже у одного и того же производителя (например, в разных партиях муки высшего сорта). Вывод: мука — разная. И вести себя при замесе теста тоже будет по-разному.

Например, способность муки связываться с жидкой смесью в тесте напрямую зависит от уровня влажности самой муки, степени её помола, содержания клейковины. Поэтому всегда будьте готовы к тому, что мука по-разному вбирает жидкость (даже одной и той же марки, но из разных партий), главный ориентир в таких случаях — консистенция теста, которую нужно достичь. Тесто может быть однородным, гладким, упругим, эластичным, мягким, плотным, послушным, жидким, густым… Для начинающего кулинара такие условия покажутся страшным сном, но с опытом растерянность и страх трансформируются в умение чувствовать тесто руками и определять его готовность визуально.Хозяйке на заметку: Обязательно просеивайте муку перед смешиванием с другими ингредиентами. Зачем просеивать муку? Вы не только избавитесь от возможных комочков, жучков и мусора. Главная задача такой манипуляции — дать муке «надышаться». Мука в процессе просеивания обогащается воздухом, тесто из просеянной муки получается более однородным и быстрее поднимается. В результате вы получите более пышную дрожжевую, бисквитную или слоёную выпечку. В песочном тесте эффект будет не так заметен, но это не значит, что его нет. Также учтите, что слежавшаяся мука имеет меньший объём, чем рыхлая просеянная. Если муку не просеять, можно ошибиться в пропорциях, когда автор рецепта измеряет ингредиенты не граммами, а чашками (или стаканами). Для мультиварки или хлебопечки отклонения от указанного объёма особенно заметны. Можно получить абсолютно не тот результат, на который рассчитывали.

Простая шарлотка с яблоками в духовке пышная

Чтобы было легко и просто работать с мукой, возьмите себе за правило, что количество муки никогда не определяется заранее при приготовлении мучных и хлебных изделий! Этот показатель всегда будет колебаться. Так как в домашних условиях невозможно сделать лабораторный тест на определение всех параметров и показателей муки, рекомендуем действовать по принципу «мука в воду», то есть жидкости брать ровно по рецепту, а муку добавлять в жидкую составляющую не всю сразу, а частями, добиваясь нужной консистенции (при этом муки может уйти чуть больше или, наоборот, меньше, чем в рецепте). Благодаря такому приему точнее сохраняются пропорции ингредиентов и не теряется качество теста.

Прилагательные к слову мука

Какой бывает мука? Предлагаем подбор прилагательных на основе литературных произведений и статей.

невыносимой

душевной

настоящей

неописуемой

личной

витаминной

рассыпанной

вероломной

двухлетней

неотступной

предсмертной

свирепой

горестной

полной

незаслуженной

подгоревшей

творческой

страдальческой

беспрестанной

колхозной

изощренной

потной

мысленной

рыбной

кружащейся

сыновней

заключенной

тогдашней

погибельной

брезгливой

вековой

круглосуточной

невообразимой

высокосортной

необъяснимой

исключительной

многолетней

умопомрачительной

разной

вегетативной

свежей

желудочной

алкогольной

мельчайшей

многообразной

акробатической

родильной

непередаваемой

беззвучной

неоднократной

еженощной

ментальной

ужасной

неприкрытой

невыразимой

ночной

немой

острой

ускользающей

изматывающей

прошедшей

приятной

многодневной

кухонной

3. Степень помола зерна ⇑

Несколько веков назад муку получали перетиранием зерна в каменных жерновах. Помол ее был крупным, а цвет бурым. О пышной и красивой выпечке оставалось мечтать — такое стало возможным только после того, как зерно научились очищать от внешней оболочки и получать муку тонкого помола. К слову, упрощенно строение пшеничного зерна выглядит вот так:

Итак, зерна пшеницы состоят из нескольких частей. Верхняя — защитная оболочка — содержит большое количество нерастворимых волокон и из нее же делают отруби. В зародыше развивается новое растение, поэтому это кладовая витаминов, минералов, жиров и белков. В большей части зерна, эндосперме, хранятся питательные вещества для зародыша в виде крахмала и белков.

По степени помола муку делят на несколько сортов, каждый из которых подходит для работы с разными видами теста:

Сорт пшеничной муки	Для чего использовать	Какими качествами обладает
Экстра, высший	пышный хлебдрожжевая выпечкаслоеное и песочное тесто	Мука самого мелкого помола, из эндосперма. В ней содержится максимальное количество крахмала, а вот белков, жиров и клетчатки — по минимуму. Витамины и минеральные вещества практически отсутствуют. Цвет — белый или с легкими кремовыми нотками. Мука высшего сорта хороша тем, что из нее получаются объемные и пышные изделия.
Первый сорт	несдобная выпечка (пироги, оладьи, пирожки)домашняя лапша и макароны	Кроме центральной части зерна, в ее состав частично входит и внешняя оболочка. Цвет — белый (чистый или с сероватым, желтоватым оттенком). Белков, клетчатки, минералов, витаминов, жиров и сахара в такой муке больше, а силы клейковины достаточно для приготовления изделий с хорошим объемом. Несомненный плюс — пироги из муки первого сорта черствеют медленнее, чем выпечка из муки высшего сорта.
Второй сорт	несдобные мучные изделия: хлеб, пряники, печенье, маффины	Мука более крупного помола, с бОльшим содержанием оболочки зерна. Цвет ее может быть от светло-кремового до более насыщенного серого или коричневатого. Ценных веществ в ее составе больше.
Обойная мука (цельнозерновая)	хлеб столовых сортов	Такую муку получают при перемалывании цельных зерен, потому помол ее грубый и неоднородный, с включением крупных частиц. Цвет — кремовый, с коричневым оттенком. Отличается максимальным содержанием полезных веществ и пищевых волокон, хранящихся в пшенице. Клетчатки, например, здесь в 12 раз больше, чем в муке высшего сорта. Вместе с тем, изделия из обойной муки не могут похвастать пышным и упругим мякишем.
Крупчатка	изделия из сдобного дрожжевого теста с высоким содержанием сахара (сдобные булки, куличи и пр.)	Также отличается грубым помолом, но совсем не содержит отрубей, клетчатки и витаминов с минералами. Цвет ее — светло-кремовый. Для несдобной выпечки лучше не использовать — изделия получатся с низкой пористостью и быстро зачерствеют.

Глаголы к слову мука

Что может мука? Что можно сделать с мукой? Подбор подходящих глаголов на основе русского языка.

перевести

наполнять

производить

вынуждать

выращивать

вспыхнуть

улетучиться

прокусить

снизиться

затушить

сталкиваться

устроиться

свести

вернуться

выжимать

расстаться

ползти

переносить

произнести

обернуться

потерять

коснуться

напечь

умереть

заставить

пробираться

стонать

заключаться

рассеяться

считаться

смениться

выплеснуться

свалиться

летать

вздорожать

промолвить

подхватить

соседствовать

думать

извиваться

простонать

нарастать

просить

понимать

пронизать

погибнуть

засветиться

выйти

замешать

зажить

выть

начать

толкать

собраться

прятаться

образовывать

молоть

наблюдать

вылить

заставлять

забиться

помирать

пытаться

сменить